Fortsat stigning i import af økologiske fødevarer

Udenrigshandel med økologiske varer 2019

Importen af økologiske fødevarer fortsatte tidligere års vækst og steg med 9 pct. fra 4,4 mia. kr. i 2018 til 4,8 mia. kr. i 2019. Meget af importens stigning vedrørte økologisk frugt og grøntsager. Eksporten rundede 3,0 mia. kr. - en stigning på 4 pct. fra 2,9 mia. kr. i 2018. Det var især salg til det asiatiske marked, der trak eksporten op.

Fortsat stigning i import af frugt og grønt

Importen af økologiske frugt og grøntsager steg 15 pct. fra 1.762 mio. kr. i 2018 til 2.018 mio. kr. i 2019. Frugt og grønt tegner sig dermed for det meste af stigningen i importen af økologiske fødevarer.

En højdespringer på importsiden var sukker, sukkerprodukter og honning, som steg 64 pct. fra 260 mio. kr. i 2018 til 425 mio. kr. i 2019. Udover almindeligt sukker, indeholder gruppen også næringsstoffer, som indgår i produktionen af fx babymad i pulverform.

Importen af foderstoffer steg 26 pct. fra 347 mio. kr. i 2018 til 438 mio. kr. i 2019. Det blev dog modvirket af et fald i importen af korn og kornvarer på 17 pct. fra 672 mio. kr. til 561 mio. kr.

De vigtigste importlande for alle økologiske varer er Tyskland (20 pct.), Nederlandene (16 pct.), Spanien (14 pct.) og Italien (12 pct.).

Kraftig stigning i eksporten til Asien

Kinas andel af eksporten steg fra 6 pct. i 2018 til 7 pct. i 2019, og Asien som helhed steg fra 10 pct. til 16 pct. af eksporten. Indonesien er et relativt nyt asiatisk eksportmarked og udgjorde alene 4 pct. af den samlede økologiske eksport i 2019. De vigtigste eksportlande for alle økologiske varer er Tyskland (40 pct.), Sverige (13 pct.) og Nederlandene (8 pct.).

Stigningen i eksporten af økologiske varer skyldes især gruppen andre næringsmidler, som bl.a. udgøres af modermælkserstatning. Den steg 66 pct. fra 303 mio.kr. i 2018 til 503 mio. kr. i 2019, hvoraf størstedelen går til Asien. Omvendt faldt eksporten af flere animalske produkter. Fx faldt kød og kødvarer 11 pct. fra 344 mio. kr. i 2018 til 308 mio. kr. i 2019, og fisk, krebsdyr og bløddyr faldt 33 pct. fra 72 mio. kr. i 2018 til 48 mio. kr. i 2018.

Det hjemlige forbrug påvirker grundlæggende udviklingen af import og eksport. Detailomsætningen af økologiske fødevarer steg således 9, pct. fra 2018 til 2019 og Salg af økologiske varer til foodservice steg 11 pct. i samme periode.

Stigning i økologiens andel af den samlede import af fødevarer

Økologiske varer udgjorde 5,4 pct. af den samlede import af føde- og drikkevarer samt foder i 2019, hvilket er en stigning fra 5,2 pct. i 2018. Eksportens andel faldt en anelse fra 2,4 pct. i 2018 til 2,3 pct. i 2019. På hjemmemarkedet er den økologiske andel noget højere. Fx udgjorde økologiske varer 12 pct. af detailomsætningen af føde- og drikkevarer i 2019. Øvrige tal om økologi kan ses på emnesiden www.dst.dk/oekologi.