Mærkbar stigning i eksport af økologiske varer

Udenrigshandel med økologiske varer 2021

Eksporten af økologiske varer steg mærkbart med 17 pct. fra 2,8 mia. kr. i 2020 til 3,3 mia. kr. i 2021, mens importen steg noget mindre, 3 pct., fra 4,9 til 5,0 mia. kr. Både eksport og import ligger dermed højere end tidligere år. Det var især salg til Tyskland, bl.a. af kød, som trak eksporten op, hvorimod salget til Asien fortsatte sit fald, bl.a. som følge af COVID-19. Alle beløbsstørrelser er opgjort i løbende priser.

Stor stigning i eksport af økologisk kød

Værdien af salget af kød og kødvarer steg 43 pct. fra 366 mio. kr. i 2020 til 525 mio. kr. i 2021 og tegnede sig for en tredjedel af den samlede eksportstigning. Omtrent to tredjedele af kødeksporten går til Tyskland. Eksporten af andre næringsmidler (modermælkserstatning m.m.), steg 32 pct. fra 318 mio. kr. i 2020 til 412 mio. kr. i 2021. Mejeriprodukter og æg steg 6 pct. og er forsat den største varegruppe i eksporten af økologiske varer med 1.087 mio. kr. i 2021.

Mindre eksport til Asien og mere til EU

De vigtigste eksportlande for alle økologiske varer i 2021 er Tyskland (50 pct. af eksporten), Sverige (13 pct.) og Nederlandene (7 pct.). Asiens andel af eksporten faldt yderligere fra 11 pct. i 2020 til 8 pct. i 2021, hvorimod EU-27's andel steg fra 85 til 88 pct. af eksporten. Salget til Asien har i særlig grad været ramt af COVID-19 ifølge Udenrigsministeriets situationsrapporter.

Det hjemlige forbrug påvirker i betydelig grad udviklingen af import og eksport. Detailomsætningen af økologiske fødevarer, se Nyt fra Danmarks Statistik 2022:219 og Salg af økologiske varer til foodservice, se Nyt fra Danmarks Statistik 2022:324, var dog omtrent uændrede fra 2020 til 2021.

Stigende import fra Spanien og Italien

Værdien af importerede økologiske varer i alt steg med 3 pct., hvoraf det meste af stigningen kom fra Spanien og Italien. Importen fra Spanien steg 7 pct. fra 733 mio. kr. i 2020 til 786 mio. kr. i 2021 og importen fra Italien steg 6 pct. fra 702 mio. kr. i 2020 til 746 mio. kr. i 2021. Det er især frugt og grøntsager, der importeres fra disse to lande, men stigningen vedrørte også foderstoffer.

Værdien af importen fra Nord- og Sydamerika steg samlet med 46 pct. fra 160 mio. kr. i 2020 til 233 mio. kr. i 2021. Fra denne verdensdel dominerer varegrupper som Kaffe, te, kakao, chokolade, Krydderier, Drikkevarer samt Sukker, sukkerprodukter og honning.

De største importlande for alle økologiske varer er Tyskland (18 pct. af importen), Spanien (16 pct.), Nederlandene (15 pct.) og Italien (15 pct.).

Stigning i økologiens andel af den samlede udenrigshandel med fødevarer

Økologiske varer udgjorde 5,2 pct. af værdien af den samlede import af føde- og drikkevarer samt foder i 2021, hvilket er en stigning fra 5,0 pct. i 2020. Eksportens andel steg lidt fra 2,3 pct. i 2020 til 2,4 pct. i 2021. På hjemmemarkedet er den økologiske andel noget højere - fx udgjorde økologiske varer 13 pct. af Detailomsætningen af økologiske fødevarer, se Nyt fra Danmarks Statistik 2022:219. Øvrige tal om økologi kan ses på emnesiden Økologi.