Stabil produktion af mælk i Danmark

Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2022

Produktionen af mælk i Danmark har været rimelig stabil gennem de seneste år. I andet kvartal 2022 var den samlede indvejede mælk på mejerierne med 1.437 mio. kg stort set uændret i forhold til samme kvartal de seneste fire år. For ti år siden blev der indvejet 1.277 mio. kg. mælk svarende til 12,6 pct. mindre end i dag. Heraf var de 125 mio. kg økologisk (9,8 pct.). I andet kvartal 2022 blev der indvejet 187 mio. kg økologiske mælk, hvilket er 13,0 pct. af den indvejede mælk på mejerierne.

Færre bedrifter med kvæg, men uændret antal malkekøer i Danmark

Bestanden af malkekøer er stort set uændret med omkring 565.000 køer de seneste 10 år. Til gengæld er antallet af bedrifter med malkekøer faldet 38 pct. til 2.513 bedrifter, hvor der i gennemsnit pr. bedrift er 156 malkekøer. Stigningen i mælkeproduktionen skyldes derfor udelukkende, at de enkelte køer producerer mere mælk, se www.statistikbanken.dk/hdyr1.

Færre slagtninger af kvæg, svin og fjerkræ

Slagtningerne af kvæg og fjerkræ faldt i andet kvartal 2022 i forhold til andet kvartal 2021. Eksporten af levende kvæg til slagtning steg med 20 pct. svarende til godt 2.000 stk. Slagtninger og eksporten af svin faldt. Hele den animalske produktion er påvirket af de høje priser på foder både herhjemme og i Europa, hvilket gav sig udslag i et betydeligt fald i den danske svinebestand, se Nyt fra Danmarks Statistik 2022:270